植物固醇
Phytosterol


 
植物油脂及種子中皆含植物固醇，但因含量低，故攝取量需極高才能達到所需的功效。有鑑於此，美國Cargill公司以天然植物種子為原料，經過精製萃取而成CoroWise™植物固醇，不含任何化學添加物。植物固醇的分子結構與膽固醇相似，但植物固醇因為碳24位置上多了一個乙烷基，所以人體無法吸收，故能競爭抑制膽固醇的吸收。
 
型態：粉末
產品應用：膳食補充(保健食品錠狀及膠囊狀產品)、配方營養食品、乳製品(牛奶、優格)