赤藻糖醇

產品說明

 
甜味單純，與蔗糖相近清爽無苦味，溶解熱高因此具有口感清涼的特性。零熱量，可幫助預防齲齒。搭配其它甜味劑使用對於口感及風味可達到協調的效果。在熱及酸鹼條件下穩定，吸濕性低，易於加工，加工過程不會產生梅納反應。
 
型態：結晶性粉末
產品應用：無糖及低卡的食品或飲品、調味料、水果加工品
 

 
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